La salute degli occhi, come quella di tutto il corpo, passa attraverso la nostra tavola e le buone abitudini alimentari sono fondamentali per mantenerli sani e giovani nel tempo. La rigenerazione delle cellule, infatti, andando avanti con gli anni, diventa più lenta e ciò va ad incidere sulla qualità della vista.
Una dieta utile per i tuoi occhi
Eppure esiste la possibilità di rallentare il processo di invecchiamento degli occhi tramite alcuni cibi particolarmente importanti perché ricchi di vitamine, antiossidanti ed elementi fondamentali per il loro benessere. Una dieta utile per gli occhi dovrebbe sempre contenere la giusta quantità di carotenoidi, omega-3, vitamine A, C ed E, selenio, acido folico ed antocianosidi; ecco alcuni degli alimenti che contengono la maggior quantità di questi elementi preziosi.
Alimenti importanti
Frutta e verdura colorate sono garanzia della presenza di carotenoidi che vengono trasformati in vitamina A. Melone, carote, albicocche devono ad essi il colore arancio mentre i mirtilli sono una importante fonte di antocianosidi, antiossidanti che agiscono sui capillari e sui vasi sanguigni rinforzandoli e conferendo loro elasticità. Peperoni, agrumi e kiwi sono ricchi di vitamina C che a sua volta è in grado di attivare la vitamina E che protegge i tessuti degli occhi dai raggi ultravioletti. Questa vitamina, inoltre, si trova anche nel germe di grano e nelle mandorle mentre la pasta integrale contiene selenio che rafforza l’azione della vitamina E contro i radicali liberi. L’insalata è ricca di acido folico che contribuisce a produrre globuli rossi, ossigenando i tessuti; nella salsa di pomodoro c’è il licopene che funge da antiossidante proteggendo gli occhi e soprattutto la retina. Nella dieta, poi, non può mancare il pesce, fonte di omega-3 la cui funzione, oltre che per la salute degli occhi, è indispensabile a tutto l’organismo.